Elit Chefs Patisserie & Lounge tüm aşçı ve bürokratların katıldığı Açılış töreniyle hizmete girdi. Alanya’nın tanınmış siyasetçileri ve Türkiye...
Devletimiz ivedilikle tüm tedbirleri almaya çalışırken bizlerde elimizden geldiği kadar bireysel olarak devletimizin işini kolay...
Volkan Çalan, Seyit Çetinkaya, Orhan Ayar, Fatih Okur, Özhan Özsaraç ve İbrahim Özçelik’in jurilik yaptığı yarışmada veliler kendi kültürlerine ait yemekleri hazırlayarak jurinin beğe...
Bizlere bu yoğun ve yorucu turizm sezonunda ellerinden geldiğince öz veriyle çalışan ögrencilerime sonsuz teşekkürler ederken Türk Aşçı Haberleri aracılığıyla başta...
Yaptıklarıyla ve meslek anlamı nda mukarnas hotel şefi Volkan çalan ve ekibin den temalı bir..
“Yıllık Dünya Trendleri Serisi” kapsamında hazırladığı “2027 Dünya Gastronomi ve Turizm Trendleri Nelerdir?” adlı yeni eseri yayımlandı. Paradigma Akademi Yayınları tarafında..
Türk mutfağının tarihsel temellerinden ürünlerine, pişirme tekniklerinden standart reçetelerine, bölgesel ve yerel yemeklerinden törensel mutfak kültürüne kadar son...
Merve Burcu Akbulut için profesyonel mutfakta geçirilen 20 yılı aşkın süre, yalnızca yemek ve tatlı üretmekten ibaret bir kariyer olmadı. Ulusal ve uluslararası mutfaklarda..
Bodrum'da yaz kalabalığının azaldığı, denizin ve doğanın farklı bir atmosfere büründüğü Sarı Yaz dönemi, gastronomi dünyası açısından da mevsimsel ürünlerin öne çıktığı özel bir..
Batuhan Sözer'in profesyonel mutfakla tanışması henüz 17 yaşındayken başladı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ndeki eğitimi..